• Mar. Feb 27th, 2024

TERRITORIO: APPUNTAMENTO CON GRANDI VINI ROSSI ITALIANI E FORMAGGI ERBORINATI A TERZO D’AQUILEIA (UD) – CA’ VESCOVO

‘RED WINE & BLUE CHEESE ALL’AZIENDA DEL GRUPPO GIANNI ZONIN WINEYARDS IL 23 NOVEMBRE
Sapori caldi, autunnali, italiani ed Europei. Sono quelli che ha in serbo la cantina Cà Bolani per la serata del 23 novembre. Quando, nella tenuta Cà Vescovo, in Via Case Sparse, 9, a Terzo d’Aquileia (UD), si terrà la degustazione ‘Red wine & blue cheese – Grandi rossi e formaggi  erborinati’. Che prosegue la serie di appuntamenti che il direttore delle aziende Zonin della Riviera Friulana, Marco Rabino, programma per appassionati e navigatori del gusto. Stavolta, dopo la recente serata dedicata a funghi, molluschi, bollicine, saranno di scena i grandi vini rossi italiani e i formaggi erborinati del continente. A guidare la degustazione sarà lo stesso Rabino. A parlare dei formaggi sarà invece il delegato del Friuli Venezia Giulia dell’ONAV, Antonio Papa. Rabino si soffermerà sui segreti della vinificazione di vini rossi del gruppo Zonin: Conte Bolani 2005, della Tenuta Cà Bolani di Cervignano (UD); Masarej 2006 Castello del Poggio, del Piemonte; Simposio 2010 Feudo Principi di Butera, della Sicilia; Amarone 2008 CVZ, del Veneto. In abbinamento saranno proposti i più emblematici formaggi erborinati della tradizione gastronomica europea: Stilton, Roquefort, Cabrales, Gorgonzola.

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